教学动态
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04食品质量与安全教研室开展教学观摩活动
【本网讯】为进一步加强教学交流，提升课堂教学水平，食品质量与安全教研室于2025年4月10日（星期四）下午14:00在教II-C101室组织开展了本学期第一次教学观摩活动。此次活动由教研室主任杨春敏主持，当时段无课的教研室全体教师积极参与，现场气氛热烈，研讨充分，取得了良好成效。图1杨春敏主任主持讲话本次观摩活动邀请了丁巧玲、李倩、钱镭、李瑞婷、叶颖苓五位教师依次进行授课展示，点评由侯真真、权力、黄训文、江政云四...
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03工学院积极投身学校 2025 年专升本招生宣传工作
【本网讯】为做好学校2025 年专升本招生宣传工作，3月29日-30日，工学院在花都校区内开展特色摆摊宣传活动，积极与前来参考的学子互动交流。考试期间，工学院在校园人流密集区域精心布置宣传摊位，陈列专业手册、成果展示海报，播放学院宣传视频。专业教师、优秀学生代表轮流值守，为前来咨询的专升本考生提供热情服务。面对考生提出的专业课程设置、师资配备、就业方向等问题，工作人员结合实例耐心解答，重点介绍学院“校企合...
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03我院食品专业专任教师博士论坛本学期第二期学术汇报圆满举行
【本网讯】为深入贯彻落实学院"十四五"发展规划，推动学科交叉融合与科研创新发展，根据张永平院长"增加教师凝聚力，促进我院科研上新台阶"的重要部署，3月27日下午，工学院食品专业成功举办本学期博士学术分享会第二期。三位青年博士教师围绕食品科学与工程领域前沿问题展开深入交流，为学院学科建设和科研创新注入新活力。在分享会上，陈晓宏博士以《AP2/ERF类转录因子调控檀香醇合成的分子机制研究》为题，系统阐述了其在珍...
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03食品专业负责人赴广州新纪元食品厂有限公司开展食品专业结构调整调研及访企拓岗
【本网讯】为了进一步优化食品专业结构，促进食品专业人才培养与产业需求精准对接。2025 年 3 月 26日，欧仕益副院长率领毕会敏、钱镭、黄训文、陈超烊等老师赴广州新纪元食品厂开展访企拓岗专项调研，围绕"非遗技艺传承 + 现代食品制造"探索食品专业校企合作协同育人路径。调研团队在新纪元公司合影广州新纪元总经理冯新明详细介绍了了公司非遗糕点制作的发展历程，新纪元深耕糕点行业二十多年，公司以“手工制作 + 文化传承”...
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03工学院“MR+文旅”项目团队赴花都区开展研学活动 助力人才培养与创新实践
【本网讯】2025年3月23日，广州工商学院工学院“MR+文旅”项目师生团队前往广州市花都区七溪地及蝴蝶谷生态旅游区，开展为期一天的研学实践活动。通过“理论学习+设备实测+反馈优化”的全流程实践，师生团队深入探索混合现实技术赋能文旅产业的新路径，为应用型人才培养注入创新动能。上午，师生团队一行首先抵达七溪地，这里以其丰富的自然资源著称。在七溪地的独特环境中，师生们不仅深入了解了当地的生态特色和文化背景，还...
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03“牛”转未来：调研走访促发展，共探校企合作新路径
【本网讯】为紧跟产业发展脉搏，精准对接企业人才需求，深化校企合作内涵，促进专业发展，3月21日，工学院食品营养与检验教育专业教师马娟娟带领钱镭副教授、权力博士、钱沉鱼博士、刘悦老师一行走进广东红牛维他命有限公司，开展了一场别开生面的企业调研活动，是深化产教融合、推进校企合作的一次积极探索。在红牛公司，调研团队受到了热情接待。通过一系列精心安排的交流与参观活动，在品控部主管曾慧的带领下，团队成员得以...
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03易露霞副校长一行走访工学院
【本网讯】3月20日，广州工商学院易露霞副校长率队走访工学院，就学院发展关键议题展开深入调研，工学院领导班子参与座谈。面对新增硕士点单位申报这一重要任务，易露霞副校长着重指出，工学院需全面梳理过往成绩，在教学改革层面，深挖课程体系优化、教学方法创新等方面实践，将成果具象化，如通过学生竞赛获奖数量提升、专业技能考核成绩进步等体现改革成效；团队建设上，突出师资结构优化、教师科研项目突破、教学团队获省级...
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03副校长汪前元一行走访工学院
【本网讯】为了推进硕士学位培育点建设的工作进度，3月17日上午9：00，副校长汪前元、科研处处长马超平、副处长段超等一行走访工学院，就硕士学位培育点建设开展座谈会。工学院领导班子、专业方向带头人出席了此次座谈会。会上，汪前元一行检查了工学院的硕士点建设材料，并听取了分别由工学院院长张永平、副院长欧仕益对硕士点建设情况的汇报。汪前元分别对目前骨干教师、高级论文、省部级及以上项目、项目经费等情况提出了宝...