教学动态
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11食品专业教师应邀前往三水区乐平镇政府开展政府食堂食品营养培训讲座
【本网讯】2024年11月28日，乐平镇党政人大办在政府一号楼六楼中型会议室召开镇政府食堂食品营养培训会暨食堂工作会议，培训会邀请了广州工商学院食品质量与安全教研室副主任钱镭副教授授课，镇党政人大办张奔、邝文及食堂工作人员共17人参加了培训。培训会上，钱老师全面深入讲解了蛋白质、糖类、脂类等营养素在膳食上的食材选择和搭配比例，指出了当下政府食堂菜品安排存在优化的地方，对食堂菜谱提出相应改进意见。强调每日...
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11工学院召开教学“冲省”“造星”推进计划工作会议
【本网讯】2024年11月22日下午14时30分，工学院召开教学“冲省”“造星”推进计划工作会议，全体教研室主任和“冲省”“造星”计划名单中的专任教师参会，会议由胡垂立副院长主持。“冲省”“造星”计划，即省级课程类项目布局与培育、青年教师教学竞赛培育计划，是工学院一流课程建设工作的重要环节。胡垂立副院长首先强调，“冲省”“造星”工作将常态化，工学院每年要推出教学明星，培养有潜力的竞赛教师并不断优化教师队伍...
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11乘势而上，聚力前行——工学院再次举办2025年度国家自然科学基金项目申报辅导讲座
【本网讯】为了做好2025年度国家自然科学基金项目申报更充分的准备，提高项目材料质量和立项通过率，工学院继10月31日下午14：30在院部楼512会议室举办了2025年度国家自然科学基金项目申报讲座后，于2024年11月22日下午15：00再次举办国自科项目申报辅导讲座。由华南理工大学刘国琴教授、暨南大学郑洁副研究员主讲，工学院副院长欧仕益教授主持、食品两个教研室老师参加。首先，刘国琴教授围绕国家自然科学基金项目的申报展开深...
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11校企联合培养-专业课程嵌入企业项目探讨会议
【本网讯】2024年11月22日，一场旨在深化校企合作、推动实践课程与企业项目深度融合的探讨会议在我校成功召开。本次会议聚焦于计算机程序设计课程与小米集团的联合培养项目——《AIoT智慧物联网实训》。本次会议参会人员有企业导师李楠、教研室主任刘红英、实验班负责人李慧婷、计算机程序设计任课老师陈浜、实验班运营团队成员和实验班学业导师。会议就计算机程序设计嵌入企业项目课程细节进行了深入的讨论与交流，为课程的顺...
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11工学院积极走访广东宏大金谷创新科技有限公司，共商校企合作新蓝图
【本网讯】2024年11月21日，工学院欧仕益副院长及相关专业骨干教师一行前往广东宏大金谷创新科技有限公司进行走访交流，旨在进一步深化校企合作，探索产学研协同创新的新模式与新路径，为学院人才培养和企业发展注入新动力。走访期间，工学院一行深入了解了宏大金谷创新科技有限公司在核心业务领域，如智能制造、新材料研发等方面的创新成果与技术优势。公司相关负责人详细介绍了企业的发展战略、业务布局以及对专业人才的需求...
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11探索食品专业新境界——一场深度对话与实践展示的盛宴
【本网讯】2024年11月17日上午，工学院一流专业建设暨工程教育认证研讨会——食品专业分论坛“暨南大学食品科学与工程专业建设的探索与实践”专题讲座论坛在广州工商学院三水校区国际学术交流中心二号楼G06会议室成功举办，论坛邀请了国内食品科学与工程领域的专家——暨南大学食品科学与工程系符副主任黄才欢教授进行经验分享，食品质量与安全、食品营养与检验教研室多名教师代表参加了此次活动。本次讲座不仅是一次知识与智慧...
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11工学院召开专业建设工作会议
【本网讯】2024年11月15日中午13时30分，工学院在三水校区国际学术交流中心贰号楼G06会议室召开专业建设工作会议，全体教研室主任参加，会议由胡垂立副院长主持。本次工作会议主要讨论在一流本科专业建设的背景下，工学院在各专业建设上遇到的问题及如何进一步提升专业教学质量和人才培养水平，胡垂立副院长就各项工作做出了详细部署。他首先强调，各位教研室主任要做好下午召开的一流专业建设暨工程教育认证研讨会的组织工作，...
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11我院食品专业24年新入职博士专任教师第二期学术汇报圆满举行
【本网讯】根据张永平院长“增加教师凝聚力，促进我院科研上新台阶”的统一部署，为进一步加强教师间的学术交流，助力科研创新，11月14日下午，食品学院2024年度新入职博士专任教师学术汇报专场第二期顺利举行，此次汇报由食品质量与安全教研室杨春敏主任主持，三位不同研究领域的博士分享了各自的汇报内容，工学院副院长欧仕益教授出席了报告会。学术汇报第一位汇报人是徐海平博士，毕业于华南农业大学，研究方向为食品科学、...