转眼间一个多月的暑假生活就要结束了，回想着在这短短的一个多月里有着那么多的温馨和快乐，即使盼望早点回校与宿友们相聚，但心里也有点舍不得家。

在这一个多月里，我利用闲暇的时间整理了一些书籍，无意间我看到了鲁迅先生的一篇小说《故乡》，小说通过描述鲁迅先生回到别了二十余年故乡，在故乡再次重返自己儿时居住过的老屋，再次重逢自己儿时的伙伴，通过刻画“润土”的形象来表达当时农民的处境，深深地引发了鲁迅先生的同情，虽然现实的故乡不及自己脑海的故乡美丽，但是通过字里行间的表达，依然可以看出鲁迅先生对故乡带着一种特殊的感情......

读完《故乡》后，我也开始了解起了我家乡的变化，我是个土生土长的潮汕人，从小就对潮汕有着一种特殊的感情。提起潮汕，我便有着说不完的趣事与特别的传统潮汕习俗。潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳三座城市。与其他少数民族一样，潮汕地区也有自己的方言，那便是有着八个音调的潮汕话，因此潮汕话对于外地的人员来说是很难学得会的，但热情好客的潮汕人却没有排外的意识，无论是来自哪里的人，只要你走进潮汕地区，就能感受到潮汕人民的热情，他们会很隆重地接待你。说起潮汕话，最令人印象深刻的莫过于一句“胶己人”，这句话的意思是“自家人”。因为这句特殊的语言，在外打拼的潮汕人给人的最大特点就是勤劳和团结，无时无刻永远一句"胶己人"便紧紧地团结起来。这也许是受潮汕的家庭背景影响，大部分潮汕家庭，特别是老一辈人的家庭，都有两个或者两个以上的孩子，因为在这样的大环境里，潮汕孩子大部分都学会分享，学会照顾和团结。

潮汕人大部分从小就在潮汕这个带有特别文化气息的环境下长大。学潮汕话，品功夫茶，听潮剧，吃具有特别风味的潮汕小吃。提起茶，茶在潮汕人的日常生活中也是一个重要的部分，几乎每天有空闲的时间，潮汕人都会冲茶品茶。茶也成为了招待客人的必备佳品。潮汕功夫茶是很有讲究的，一点都马虎不得，潮汕功夫茶是在小茶罐中冲的，冲功夫茶的器具，一般都是一个茶罐和四个小茶杯。冲茶时，四个小巧的茶杯排列成半弧形摆放在小茶罐的周围，这样便于平均地冲出茶的浓度与色泽，冲出来每一杯都是精华，更是表现潮汕人对招待客人的用心。潮汕人特别爱喝茶，几乎每家每户都有一套茶具，无论男女老少个个都是功夫茶的爱好者，空闲时邀请朋友或邻居就聚一起在家门口或小巷子里品茶聊家常。还有潮汕特色中的瑰宝，听过京剧、粤剧的你，是否也听过最具有潮汕韵味的潮剧，潮剧是广东三大剧种之一，素来有南国奇葩的美誉，以悦耳动听的唱腔音乐及独特的表演形式，再配上古香古色的古筝、萧、笛子等乐器，融合成地方特色的戏曲，享誉海内外。记得小的时候经常陪奶奶去看潮剧，每一次奶奶都会猜中我的小心思，等到戏剧拉下了帷幕后，奶奶都会带我到糖猴匠那里买一个“糖猴”，这是一种糖果，更是大部分潮汕人的童年回忆。每一次看着糖猴匠用他熟练的工艺把糖捏塑自己想要的“孙悟空”“龙”“兔子”等卡通形象时总舍不得吃了它。直到现在，糖猴匠的工艺依然完好地传承下来，这不仅保存了我们儿时的美好回忆，也保存了潮汕人对传统工艺重视的认真态度。如今，看完潮剧后，顺便买个“糖猴”成为了每一个潮汕孩子必做的一件事情。

除了这些特色，潮汕地区还有特有的潮汕小吃，说起潮汕小吃总会让人垂涎欲滴，潮汕美食是多种多样的，有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉等，就连路边小摊卖的粿条汤、菜头丸、凉粉和粽球等都能让尝过的客人对它们赞不绝口。其中，潮汕地区最有特色的还数每一个潮汕妈妈都会做的粿，粿品在潮汕小吃领域中占有非常重要的一席之地，不仅因为粿品用传统的制作工艺形成的美味，更是因为潮汕地区近海，所以大部分潮汕人都信仰妈祖和佛教，这时，粿品成了潮汕民众供奉神明的必备供品。每一次有重要的节日，或者迎神活动，这些粿品是必不可少的，每年的这些时候潮汕妈妈们便会忙里忙外地制作这些精美的手工粿，每一个粿的每一道复杂繁琐的传统工艺都可以看出潮汕人对吃的讲究和对神灵的尊重。潮汕的粿，不仅是满足口腹的精美食品，而是凝结着一种本土文化。细数粿的种类就有很多，里面包的馅料也是应有尽有，但无论哪一种都体现了自身的潮汕文化和潮汕工艺。粿品容纳了各种品味，最后形成特有的风味，有容乃大，这就是潮汕粿的精神体现，更是每一个潮汕人都拥有的心态。

俗话说：一方水土养一方人。潮汕地区独特的自然环境和历史传统造就了潮汕独特的人文气息。潮汕风俗有吃七样羹、“食冬节丸”等饮食习俗，“食冬节丸”就是在冬至那天吃一碗类似于汤圆的丸子，记得小时候妈妈经常说吃了冬节丸年龄就增加了一岁，就要更加听话懂事。在婚娶、生育方面也有结婚食红桌、十五岁出花园等习俗，还有潮汕人无论做什么事情都讲究吉利，在交际礼仪方面讲究好事送礼成双，歉事送礼奇数等礼节。传统习俗最为热闹的莫过于赛花灯、猜灯谜、游标旗、跳英歌舞、“请糖狮”“营老爷”等游艺民俗。潮汕地区的“营老爷”也就是每年非常重要节日的游神活动，是最隆重也是最热闹的，在潮汕每个地区都有每个地区供奉的神灵和游神习俗，每一年的年初一到月末，整个月都会有村庄在举行游神活动，大街小巷每一处都有游神队伍，游标旗，跳英歌舞，每一个角落都充满了锣鼓声鞭炮声，场面相当的热闹有趣，使得过年的气氛更加浓厚，亲人间也因为这些活动加深了交流与互动。共同的信仰和特色习俗使得潮汕人对自己家乡多了一份认同感与归属感，从而使得潮人拥有一颗责任心去为建设家乡、为发扬家乡传统文化做贡献。

潮汕文化的多种多样，每个细节都牵动着每一个潮汕人的心，每处传统都牵动着每一个在外的潮人对潮汕的情，每段历史都牵动着每一代潮汕人想为更好建设潮汕的那股打拼劲。身为一个潮汕人，应该时刻保持一颗热爱自己家乡的心，无论是在过去或是科技发达的今天，都应秉承潮汕人勤劳朴实的美德，继续发扬传承家乡文化。

每个地区都有自己的特点与文化，但在每一个潮人看来，潮汕是最为特别的，如果有机会来潮汕地区体会一下，品一品功夫茶，听一听潮剧，尝一尝潮菜宴，你肯定会被这个富有热情与质朴的地方所吸引……

作者：黄梓婉

广州工商学院

指导老师：蒋亚敏、黄鹏