黄娟，博士，高级工程师，中共党员，现任广州工商学院食品相关专业专任教师。该同志长期深耕食品科学与工程领域，兼具扎实的学术功底、丰富的企业研发经验及高校教学能力，在益生菌开发、乳品加工等方向成果突出，适配食品专业教学与科研岗位需求。

学术背景扎实，科研能力较强。黄娟博士毕业于华南理工大学资源与环境专业（博士），先后在湖北工业大学生物工程专业（学士）、华南理工大学食品工程专业（硕士）完成学业，师从刘冬梅教授，学术积淀深厚。聚焦岭南特色益生菌开发、乳品科学等研究方向，近五年以一作/通讯作者发表SCI、EI及中文核心论文6篇，申请发明专利20余项，授权11项，科研成果兼具学术价值与产业应用前景。

实践经验丰富，教学成效初显。该同志拥有8年以上食品行业从业经验，曾任职于广东燕塘乳业股份有限公司，担任高级工程师，主持、参与企业及省级科研项目多项，主导多款乳品新品研发及工艺优化，成果获行业认可；2025年起任职于广州工商学院，主讲《食品智能制造案例分析》等课程，注重理论与实践结合，教学态度严谨，能将企业实战经验融入课堂，助力学生提升专业应用能力。

综合素养优良，行业认可度高。黄娟博士持有ISF国际注册高级营养师等相关资质，担任广东省食品学会青委会委员、广东省食品医药评估中心诚信体系评价员，先后荣获广东省食品行业协会先进工作者、省食品学会优秀论文奖等荣誉，专业素养与综合能力过硬，能够胜任食品专业教学、科研及相关实践工作。