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师资队伍

食品质量与安全教研室


硕士,讲师,食品工程师。研究方向为食品质量安全检测及植物天然成分功能性研究。食品企业工作经验8年,曾在加拿大食品研发中心,safeway食品公司任职。教学经验11年,主要承担食品添加剂、食品营养学、食品感官分析等理论及实践课程的教学。发表期刊论文10余篇,副主编教材2部,参编教材1部;指导学生获得省级二等奖、三等奖各1项;参与完成省级项目2项,授权国家专利2项。

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