【本网讯】为深化食品专业认知、拓宽行业视野，推动理论知识与产业实践深度融合，近日，广州工商学院食品药品学院粤蔗兴邦学生团队在钱镭教授、赵文才博士的带领下，先后前往佛山市广牧兴饲料有限公司、优之良品（广东）食品有限公司开展实地调研。团队成员深入两大企业生产一线，沉浸式观摩全流程生产工艺，系统学习质量管控体系，精准把握行业发展态势，在连续研学实践中锤炼专业素养、提升实践能力。

调研首站，团队抵达佛山市广牧兴饲料有限公司。在企业负责人的热情接待与细致讲解下，团队全程观摩饲料生产标准化操作流程。从原料接收与初检、粉碎、精准配料、充分混合，到高温制粒、冷却烘干、分级筛选，再到自动化包装、码垛及成品入库，各道工序环环相扣、规范有序。生产现场整洁规范、设备高效运转，原料经严格质检后粉碎达标，精准配料与混合确保营养均衡，高温制粒后快速冷却烘干保障产品品质，最终由自动化设备完成全流程作业，构建起连续、安全、高效的标准化生产体系，充分彰显了现代化饲料企业严苛的生产管理与质量管控水平。

据了解，佛山市广牧兴饲料有限公司是集饲料研发、生产、销售、技术服务于一体的现代化农牧企业，专注于猪、鸡、鸭、水产等畜禽水产配合饲料、浓缩饲料的研发生产。企业立足佛山、深耕粤港澳大湾区市场，始终坚守“品质为本、安全为先”的发展理念，搭建从原料入库、生产管控到成品出厂的全链条质量保障体系。依托先进生产设备与专业技术团队，企业持续优化产品配方与生产工艺，凭借稳定可靠的产品质量与完善的技术服务，成为区域农牧饲料行业的标杆企业，为畜禽水产养殖产业高质量发展提供坚实支撑。

随后，团队前往优之良品（广东）食品有限公司开展研学调研。在企业负责人陪同下，团队依次参观标准化生产车间、原料预处理区、杀菌与包装工段、质量检测室及成品仓储区，沉浸式观摩休闲食品标准化生产全流程。从原料筛选验收、清洗预处理、配料调制、熟制加工，到高温杀菌、冷却检验、自动化封装、成品检测入库，各环节严格恪守食品安全生产规范。车间分区清晰、卫生洁净、操作规范，全面展现了休闲食品企业严谨的安全生产管理与全过程质量控制体系。

优之良品（广东）食品有限公司成立于2019 年 5 月，坐落于佛山市南海区，是优德客贸易旗下集休闲食品研发、生产、销售与进出口贸易于一体的综合性食品企业。公司运营 UDK、优之良品、番之一本等多个知名品牌，主营糕点、糖果、凉果、肉制品、饮品等多品类休闲食品，产品畅销全国并远销海外。企业秉持“品质是生命，诚信是根本”“优品源美，时尚惠民”的经营理念，坚持甄选优质食材，引进先进生产技术，建立全链条食品安全保障体系，以匠心打造安全、美味、高性价比的休闲食品，在行业内树立了优良的品牌形象与市场口碑。

参观交流中，团队成员分别与两家企业的技术、品控及管理人员围绕原料安全、生产工艺、质量检测、行业规范等专业问题深入交流。企业负责人结合产业发展实际，详细讲解了饲料加工、休闲食品两大领域的发展趋势、人才需求与岗位技能要求，为同学们明晰职业方向、强化安全意识提供了鲜活的实践指导。

连续两场企业调研，是粤蔗兴邦学生团队将专业理论与食品、饲料产业实践深度结合的重要实践。通过走进不同赛道的优质企业一线，团队成员全面掌握了生产工艺流程、质量安全管控要点与企业运营逻辑，既拓宽了行业视野、夯实了专业基础，又提升了实践探究与问题解决能力，为后续项目开展、学业提升与职业规划积累了宝贵的一线经验。未来，粤蔗兴邦学生团队将继续秉持研学初心，持续走进更多优质企业开展实践学习，坚持以学促行、以行践学，把理论知识转化为实干能力，以青年学子的专业担当，为食品与农牧产业高质量发展贡献青春力量。

撰稿：温梓键

图文：何映燕

审核：赵文才

复审：钱镭

终审：欧仕益