【本网讯】为进一步深化校企合作、推进产学合作深度融合，加快食品专业行业导师队伍建设，依托行业导师助力食品学科专业建设与应用型人才培养。近日，食品药品学院专任教师陈晓宏赴广州白云面业有限责任公司走访调研。白云面业刘子立总经理热情接待调研团队，双方围绕企业发展、面制品生产研发、实习就业及行业导师聘任与食品学科建设等多项议题展开了深入交流。

广州白云面业有限责任公司长期深耕面制品加工60余年，在面条新品研发、标准化生产、全流程品质管控、全域市场渠道布局等方面拥有成熟行业实践经验。座谈中，刘子立总经理详细介绍了企业面条生产工艺流程、原辅料选择、产品研发规划、质量安全管理及销售渠道布局。他介绍，企业后续将搬迁至广州南沙新厂区，届时生产设施、工艺装备和配套条件将进一步完善，将大幅提升生产效率、产品品质、研发创新能力及市场发展空间。

在调研过程中，双方围绕食品专业人才培养、学生专业实习、毕业生就业输送及校企协同育人等内容进行了深入探讨。陈晓宏老师向企业介绍学院食品质量与安全专业办学特色、实践教学体系、应用型人才培养目标，重点说明学院聘任企业高管担任行业导师的工作规划：邀请行业高管入校参与课程授课、实训指导、人才培养方案修订、学科内涵建设，以一线产业视角补齐课堂教学与行业实际脱节短板。希望通过白云面业优质产业资源，搭建常态化校企合作平台，通过实习实践、岗位对接和人才培养等方式，进一步推动教学内容与行业需求相结合，切实提升学生工程实操能力、食品安全职业素养与就业竞争力。

刘子立总经理对后续校企合作给予高度认可与积极响应。他表示，企业愿意加强与学院的沟通交流，在学生专业实习、优秀毕业生输送、人才培养对接等方面探索合作空间，为学生了解食品加工企业真实生产环境、熟悉面制品行业岗位要求、提升专业实践能力提供支持。

此次走访调研，不仅加深了食品药品学院与食品企业的合作深度，更明确了校企合作的有效路径，有助于食品专业教师了解面制品行业生产实际和企业用人需求。未来，食品药品学院将继续落实应用型人才培养定位，对标大湾区食品产业转型升级与人才供给需求，以校企合作为抓手持续深化产教融合、做实校企协同育人，推动教育链、人才链与产业链有机衔接，为大湾区食品产业高质量发展输送更多高素质的应用型人才。

图/文：陈晓宏

初审：陈超烊

复审：杨春敏

终审：欧仕益