【本网讯】为深入推进校企合作、深化产教融合，7月6日，广州工商学院食品药品学院食品质量与安全专业谢雨轩副教授、韩鹿博士，前往拱北海关技术中心开展走访调研，与行业导师、正高级工程师游淑株以及食品安全检测一室负责人麻丽丹主任围绕人才培养、实习实训以及产学研深度融合等事项进行了深入交流，取得丰硕成果。

拱北海关技术中心前身为珠海出入境检验检疫局技术中心，于1999年10月经原国家出入境检验检疫局批准成立，2019年5月更名为“拱北海关技术中心”，为拱北海关所属公益二类事业单位。技术中心主要承担拱北海关（珠海片区）属地化验、固体废物鉴定、口岸检验鉴定业务，以及进出境动物及其产品、植物及其产品、进出口食品、化妆品、保健品等商品的实验室检验检测及检疫工作。技术中心现有4个海关系统内部国家重点检测实验室、7个区域性中心实验室及2个常规实验室，具备CMA、CNAS等16项资质能力，认证认可项目共8949项。其中，食品安全检测一室和食品安全检测二室均为“国家加工食品添加剂检测重点实验室”、“珠海市食品安全检测技术公共实验室”，检测项目涵盖食品微生物指标、理化分析、重金属、食品添加剂、农兽药残留、转基因成分鉴定等300多类共4000多项。

在座谈交流中，韩鹿博士介绍了广州工商学院食品药品学院食品质量与安全专业的办学定位、人才培养特色及实验班“厚基础、重创新、强实践”的培养模式。麻丽丹主任结合海关技术中心在进出口食品安全检测、风险监测及技术标准研制等方面的丰富经验，建议在人才培养过程中进一步融入进出口食品安全法规、国际检测标准及实验室质量管理体系等内容，增强学生对食品国际贸易与质量安全管控的认知与实践能力。游淑株高级工程师表示，海关技术中心在食品微生物检测、理化分析及农兽药残留检测等领域积累了大量的实战案例，可为学生提供高质量的实践教学内容。双方还探讨了聘请麻丽丹主任、游淑株高级工程师来校开展专题讲座，邀请其为学生讲授进出口食品安全检测技术、实验室质量体系管理及行业标准研制等专题内容。

在学生实习实训方面，双方就实习基地建设与运行机制进行了深入探讨。拱北海关技术中心近年来已与多所高校建立了实习合作关系，在实习内容优化、带教体系搭建及就业衔接等方面积累了丰富经验。双方一致同意，将积极推动广州工商学院食品质量与安全专业学生在拱北海关技术中心开展实习实践，技术中心将开放食品安全检测实验室等实践场所，配备资深技术骨干担任现场指导，为学生提供全流程、沉浸式的检验检测实习体验。

在产学研深度合作方面，谢雨轩副教授表示，学院《食品微生物检验》课程教师团队在积极开展智慧课程建设，可与技术中心在食品微生物检验方法优化、食品中致病菌检验等领域开展教学合作。麻丽丹主任对此表示积极响应，表示愿意提供技术支持，推动高校教研成果紧密结合企业需求。随后，游淑株高级工程师还带领两位老师参观了食品微生物检验实验室，了解检测前沿设备与技术，进一步加强了校企合作的意向形式。

通过此次与拱北海关技术中心行业导师的深度对话，双方在人才培养、实习实训基地建设以及产学研合作等方面达成了广泛共识。未来，食品药品学院将坚守质量立校的核心宗旨，持续深化与拱北海关技术中心的常态化合作机制，不断织密学生实习就业保障网，重构基于工作过程的实践教学体系，实现教学过程与检测过程的无缝衔接，全力锻造适应食品行业高质量发展要求的复合型检验人才。

图/文：谢雨轩

初审：钱镭

复审：陈超烊

终审：杨春敏