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师资队伍

食品质量与安全教研室


中共党员,比利时根特大学生物科学工程博士,助理研究员。长期从事冬虫夏草人工培育、药食同源资源开发与生物加工技术研究;主持广东省科学院、佛山市级科研项目,参与多项省市级科研课题;发表多篇SCI 收录论文,授权多项国家发明专利,具备成熟的科研成果产业化技术转化经验。现任广州工商学院食品药品学院教学科研岗专任教师,主讲《食品工艺学》,主要研究方向为药食同源功能食品研发与食品加工工艺优化,深度融合生物工程技术与食品科学,坚持将科研优势融入本科教学与实践育人。

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