黎绍基，博士，副教授，主讲食品毒理学、食品工厂设计、食品微生物检验等课程，主要从事真菌毒素毒理学和微生物核酸检测技术应用的研究，作为第一作者发表SCI论文7篇，获专利授权2项，主编出版学术专著1部，主持教育部协同育人项目1项，横向科研项目1项。企业工作经验7年，现任广州市和佛山市科技专家库专家。