于笛，女，讲师，健康管理师。主讲课程：食品分析、食品毒理学、研究方法与论文写作等。研究方向：天然产物开发与利用。近年来主持或参与教育部协同育人项目3项，校级科研或教改项目4项，软件著作权4项。指导学生公开发表论文10篇，指导学生大学生创新创业项目获得国家级立项2项，校级3项。指导学生参加第五届“互联网+”大学生创新创业大赛获得校级优胜奖1项。