【本网讯】为助力大一新生明确大学成长方向，筑牢职业发展根基，打通校园学业培养与职场需求的衔接壁垒。广州酒家副总经理、首席质量官兼首席数据官潘建国受邀走进广州工商学院食品药品学院，为大一本科生开展《培养四厚，成功有约》专题成长讲座。讲座立足食品行业发展趋势与老字号企业用人标准，以厚德、厚度（厚学）、厚皮（厚心）、厚果四大成长素养为主线，指引同学们科学规划学业路径与人生蓝图。

广州酒家作为始于1935年的中华老字号、粤菜非遗传承标杆企业，深耕食品餐饮行业近百年，始终坚守品质底线、秉持人才为本的发展理念，在传统粤菜技艺传承、食品安全生产管控、数字化食品产业革新等领域走在湾区行业前列。潘建国副总经理长期深耕食品质量管控、企业数字化管理与人才培养一线，他结合当下高校毕业生就业痛点、食品行业人才供需现状指出，当下大学生步入职场需要人格支撑、专业沉淀、抗压能力与意识。针对大一新生处于大学适应期、规划迷茫期的普遍现状，用通俗易懂又直击本质的解读，为青年学子点亮成长明灯。

德为立身之本，亦是食品行业的从业第一准则。潘建国将厚德放在四厚之首，强调品德是所有能力的首要条件。他结合广州酒家百年经营理念，勉励大一学生，迈入大学第一步要先修人品，守住本心、恪守底线、忠于职守。激励学生要沉下心积累学识，锤炼专业素养，并结合企业人才需求案例指出，大学生要深耕专业基础知识，跳出课本局限，拓宽行业视野，积淀足够的学识厚度，构建自身核心竞争力。针对当代青年成长路上的畏难情绪，潘建国生动解读了厚皮的深层含义，源于深厚的强大内心，敢于直面困难、不惧挑战自身弱项。寄语新生，青年成长要学会放平心态、迎难而上，才能在成长路上行稳致远。

最后，潘建国解读厚果积攒足够的成果，秉持日积月累的沉淀，将努力转化为扎实的学业成果、职业成就与人生价值。他结合广州酒家百年匠心发展历程谈到，无论是老字号品牌口碑的积淀，还是食品品质的打磨，都离不开长久坚守与默默耕耘。对于食品药品专业学子而言，行业本身讲究精益求精、笃行致远，唯有修好品德、夯实学识、磨炼抗压心性，脚踏实地，拒绝浮躁速成，方能不负时光，收获满满成长硕果。

本次讲座跳出单纯专业知识及能力培养的局限，从人格塑造、能力培养、心态建设、责任树立开展育人引导。对于大一学生而言，这场讲座既是入学成长第一课，也是职业启蒙第一课。未来学院将持续深化校企协同育人模式，立足食品药品行业特性，兼顾专业能力与思政育人，深入开展职业发展与规划教育，培养更多适配大湾区产业发展、德才兼备的高素质应用型人才。此次讲座让大一学生清晰地认识到真正的成功从来不是一蹴而就的捷径，而是以德为基、以学为要、以韧为翼、以责为尺的长期修行。

稿件来源：食品药品学院

初审：陈超烊

复审：杨春敏

终审：欧仕益