【本网讯】为深入贯彻落实《教育部办公厅关于做好2025年度高等学校实验室安全工作的通知》文件精神，强化师生实验室安全责任意识，提升应急处置能力。根据学校校园安全管理要求，在工学院副院长欧仕益教授的统筹部署下，4月27日食品专业举办了一场以“安全无小事，防患于未然”为主题的实验室安全宣传教育活动，主要围绕实验室“危险化学品安全使用及应急处理”、“安全防护设备的使用”、“火灾应急处理”等主题展开。此次活动在食品专业教研室主任杨春敏副教授和毕会敏副教授的领导下，由食品专业李瑞婷副教授主持，实验室管理员、实验指导老师及食品专业学生代表等百余人参加。

培训伊始，李瑞婷副教授强调“实验室安全是教学科研的‘生命线’，必须树立‘安全第一’的理念，一场实验室安全教育培训活动拉开序幕。首先针对食品专业学生开展了夯实安全知识基础培训，食品专业实验指导老师马娟娟结合食品专业实验室特点，详细剖析了实验室危险化学品定义、种类识别、危害及应急处理方法等知识，结合具体案例分析了实验室安全隐患，指导学生如何规范填写危险化学品使用登记表，确保学生在使用危险化学品时都能“懂安全、会防范、能应急”。

图1危化品的安全使用及应急处理

随后，为强化培训效果，食品专业同时组织开展了“实验室突发事故应急演练”。实验室管理员黄静老师详细讲解了实验室相关设备的操作流程及应急处理方法，主要围绕实验室安全防护应急设备如洗眼仪及灭火器的演示、高温烘箱、烤箱等实验设备使用的注意事项，确保每位参训人员都能熟练掌握自救互救技能。同时，针对微生物实验风险防控，实验指导老师权力博士围绕微生物污染知识、微生物实验常用设备高压灭菌锅、超净工作台等展开讲解及演示，强调了微生物实验室安全是保障师生健康和维护校园安全的重要环节。

图2实验室应急设备及仪器设备的安全使用

会后，工学院副院长欧仕益教授在总结中充分肯定了此次培训的成效，指出实验安全是实验室管理工作的重中之重，尤其食品专业实验室，涉及高温高压设备、化学试剂、微生物培养等复杂操作环境，任何细微的疏忽都可能引发安全事故。通过本次活动，能够让师生认识到实验室安全的重要性，将培训所学落实到日常实验操作中。本次食品专业实验室安全宣传活动圆满落幕，不仅强化了师生的安全责任意识，更通过系统化的技能训练为实验室安全运行奠定了坚实基础。食品专业将持续加强实验室安全管理，定期开展安全检查和应急演练，推动形成“安全无小事，防患于未然”的良好氛围，为食品专业教学和科研工作保驾护航。

图/文：李淳、马娟娟

初审：杨春敏、毕会敏

复审：陈超烊

终审：罗俊