【本网讯】为深化产教融合、推动食品科学领域人才培养与产业需求精准对接，工学院食品质量与安全教研室副主任钱镭副教授及周凤博士、实验班学业导师代表张驰老师、赵文才博士一行4人，于2025年2月27日上午赴佛山市三水区广东银洋环保新材料有限公司开展实地考察，并就共建“校外实践教学基地”签署合作框架协议。此次校企联动以“探索能量之源，赋能食品科学创新”为主题，通过理论与实践的双向对话，为产学研协同发展注入新动能。

图1食品科研室老师到达广东银洋环保新材料有限公司

抵达广东银洋环保新材料有限公司后，广州工商学院的教师团队受到了企业领导的热情接待。在企业人事负责人李永兰经理的陪同下，教师们深入企业研发中心、生产车间及质检实验室，详细考察了企业在食品粘合剂、功能性配料及绿色制造技术领域的最新创新成果。企业技术团队向教师们展示了从研发到生产的全流程，并重点介绍了其在环保材料与食品工业应用中的技术突破。教师们结合自身专业背景，就食品成分稳定性、功能性成分产业化应用等前沿课题与企业技术骨干展开了深入交流，现场讨论氛围热烈，碰撞出许多富有建设性的观点。在广东银洋环保新材料有限公司研发中心，李永兰经理和研发主管向广州工商学院的教师团队详细介绍企业研发部门的组织架构、技术团队构成以及近年来在食品粘合剂、功能性配料等领域取得的创新成果。研发主管的讲解生动详实，教师们认真聆听，并不时就技术细节与企业未来发展进行提问交流，现场互动氛围热烈。

图2广东银洋环保新材料有限公司经理李永兰为教师详细讲解研发部门

在随后召开的座谈会上，校企双方围绕“校外实践教学基地建设”展开了深入交流与磋商。根据协议，广东银洋环保新材料有限公司将面向食品超越班、食品质量与安全、食品营养与检验等相关专业学生开放实习岗位，并提供由企业技术骨干组成的导师团队，全程指导学生的实践学习；学校则依托科研优势，为企业技术攻关、产品升级提供智力支持，助力企业创新发展。此外，双方还计划联合开展“食品粘合剂成分开发”校企合作项目，并定期举办产学研沙龙，搭建科研成果转化与行业交流的高效平台，推动理论与实践深度融合。

钱老师在座谈会上表示：“实践教学是培养创新型人才的关键环节。此次合作不仅为学生搭建了接触产业前沿的平台，更将助力教师团队以实际问题为导向优化教学内容，实现‘教、学、研、产’的闭环，为食品科学领域培养更多高素质应用型人才。”企业总经理李永兰对此表示高度认同，并强调：“当前食品工业正朝着营养化、功能化方向加速转型，我们期待通过校企协同育人，为行业储备更多兼具理论素养与实践能力的复合型人才，共同推动食品工业的高质量发展。”

在广东银洋环保新材料有限公司会议室内，经理李永兰与广州工商学院教师团队就校企合作协议的具体内容进行深入商讨。双方围绕校外实践教学基地建设、实习岗位设置、校企合作课程开发等议题展开交流，现场气氛融洽，讨论热烈。此次商谈为后续协议的正式签订及校企合作的深入推进奠定了坚实基础。此次座谈进一步明确了校企双方的合作方向与目标，为后续深化合作奠定了坚实基础。双方一致表示，将以此次实践教学基地建设为契机，持续探索产学研协同创新模式，共同为食品科学与环保新材料领域的发展注入新动能。”

图3李永兰经理与广州工商学院教师团队共商校企合作协议

此次签约标志着佛山三水区食品化工产业与高等教育资源的深度融合迈出了关键一步。未来，双方将以实践教学基地为纽带，在人才培养、技术研发、行业标准制定等领域开展多层次、多维度的深度合作，共同探索食品科学领域的“能量之源”。通过校企协同创新，双方将致力于推动实验班的建设、科研成果转化与产业升级，为健康中国战略的实施以及地方经济的高质量发展注入新动能、增添新活力。此次合作不仅是产学研融合的典范，更为区域食品工业的可持续发展提供了强有力的智力支持与人才保障。

撰稿人：周凤