【本网讯】为深化食品学科建设与产业需求对接，推动专业特色发展，工学院欧仕益副院长与食品专业负责人一行于4月14日赴珠海科技学院开展交流学习。双方围绕招生就业、人才培养方案优化、课程体系创新、实习实践基地建设、科学研究合作及专业特色凝练等议题展开深入探讨，并达成多项合作共识。

实地考察：聚焦实验室建设与科研平台

交流团队在珠海科技学院生命科学学院院长胡文忠教授以及食品专业负责人的陪同下，参观了该校生物药科研发与技术服务平台、食品工艺模拟生产线及分析检测中心等核心实验室。实验室配备的高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）等先进设备，以及正在开展的“药食同源功能性成分提取”项目，展现了学院在食品营养与健康领域的科研实力。双方就实验室资源共享、跨校联合课题申报等达成初步意向。

座谈交流：共探人才培养创新模式

座谈会上，珠海科技学院重点介绍了其食品质量与安全、食品营养与健康专业的建设经验。专业立足“健康中国”战略，课程设置融合“功能性食品开发”“食品安全风险评估”等前沿模块，并通过校企联合开设“数字化品控技术”等实践课程，强化学生技术应用能力。针对食品行业“复合型人才缺口”，双方计划联合开展“企业订单班”，邀请企业参与招生宣讲与职业规划课程，实现“入学即定向”。

共建“粤港澳大湾区食品产业实践基地”，学生可轮岗参与从原料检测到产品研发的全链条实践，对接珠海市“千亿级食品产业集群”建设目标。

科研与师资协同创新

双方希望未来聚焦“药食同源”方向，联合申报省级以上科研项目。互派教师参与课程设计与企业横向课题，联合申报“食品营养与安全检测联合实验室”，面向行业提供技术服务。

珠海科技学院院长胡文忠表示：“此次交流是落实‘新工科’建设的重要举措，通过资源共享与优势互补，将为食品产业输送更多‘懂技术、精质量、善创新’的高素质人才。”

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珠海科技学院食品学科依托珠海市“水都饮料食品产业园”产业优势，近年来在药食同源产品研发、食品安全检测等领域成果显著，其“食品营养与健康”专业为省内首批获批的特色专业。此次交流将进一步推动大湾区食品高等教育协同发展，助力“健康中国2030”战略实施。

撰稿/图片：钱镭

初审：杨春敏

复审：陈超烊

终审：罗俊