桑晓明，工学硕士，在读博士，副教授、安全工程师，双师型教师，AACTP国际认证行动学习促动师。曾先后在国企、民企等上市公司从事生产运营、安全咨询等工作。获2022年校级“优秀共产党员”、2018-2019学年校级“优秀教职工”称号。
广东省安全生产协会专家库成员，湛江市第三届安全生产专家组成员，中国职业安全健康协会安全一体化服务分会会员，法国BV检验集团三体系内审员，中集集团工程技术类3.3级工程师。
工作以来发表专著1本《企业安全生产风险治理研究》（电子科技大学出版社），学术论文20余篇，主持1项教育部产学研协同育人项目、1项省高等教育学会课题、2项校级科研项目、4项横向课题，参与省市级以上科研项目6项。
曾指导校级大创项目两项、第12届正大杯全国大学生市场调查与分析大赛中获得三等奖、第16届“挑战杯”广东省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖以及2024全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛“云泽杯”营销模拟决策赛道全国总决赛中获得二等奖。2025年 iCAN大学生创新创业大赛“商道杯”管理决策模拟挑战赛-广东省赛三等奖1项。
参编教材《项目管理》《工商管理综合实训》，主讲课程包括运营管理、质量管理、项目管理、企业经营管理、现场管理、创新创业训练、会展管理、劳动安全与卫生管理和毕业综合实训等。
