根据《深化粤港澳合作推进大湾区建设框架协议》和《粤港澳大湾区发展规划纲要》智慧冷链产业学院积极探索与香港澳门的教育融合，引入两地优质高等教育资源。2019年3月8日，产业学院香港办事处在香港特别行政区正式挂牌成立。
粤港澳大湾区智慧冷链产业学院香港办事处位于香港中心地段九龙佐敦道伟晴街10号白云大厦4楼（办事处办公室）与17楼（办事处公寓），与产业学院重要合作单位香港理工大学及重要交通枢纽香港西九龙高铁站只各相距几百米，紧邻香港地铁柯士甸站出口，交通极为便利。
粤港澳大湾区智慧冷链产业学院在香港开展了一系列的冷链物流产教融合促进工作，与香港科技大学、香港恒生大学、香港理工大学、香港利丰集团（上市公司）、香港其士国际集团（上市公司）等相关机构进行了初步的合作探讨，并在香港对学院标志申请了商标注册。香港办事处的成立，为产业学院联络香港冷链物流行业相关企业、高校、协会等机构开展深入合作提供便利，为产业学院师生赴香港开展学习、实习就业、学术交流等活动提供积极的指导与支持。
通过办事处的联络沟通香港物流商会主席钟鸿兴先生决定出任粤港澳大湾区智慧冷链产业学院董事会董事，与香港恒生大学、澳门大学达成联合培养人才、师资交流意向。
智慧冷链产业学院在未来几年的发展中将积极争取机会落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出的发展要求，落实产业学院在人才培养、成果转化、粤港澳冷链物流对标、标准化试点培育等职能，将产业学院尽快建设成为粤港澳大湾区及大中华地区一流的冷链物流学科。
