音乐表演专业开设声乐(美声、民族、流行唱法)、器乐(钢琴、古筝、琵琶、萨克斯、双簧管、打击乐等)作曲、合唱指挥等方向，与业内知名学校企业、单位共建多个实践教学基地。2015年广州工商学院申请新增本科音乐表演专业获批（专业代码130201），2016年面向全省招生，至今已招收十届学生。目前音乐表演专业在校学生740人，专任教师60人，其中高级职称教师16人，博士教师26人，硕士及以上教师占比达到97%，全部毕业于中央音乐学院、中国音乐学院、上海音乐学院等国内外知名院校。

音乐学院各类实验实训室68个，琴房101间，有音乐MIDI制作室、合唱排练室、管弦乐室、民乐室、架子鼓室、观摩厅等专业实验实训室，拥有完善的教学设施和实践舞台。《声乐》《艺术实践》 为省级一流课程，《钢琴》为校级一流课程。硬件配套设施齐全实验实训面积达2236平方。