【本网讯】为促进学术交流、激发科研创新，食品专业博士沙龙第一期活动于2025年11月11日下午14点在院部楼512会议室顺利举行。本次活动由郑茵博士主持，吸引了多位青年教师和科研骨干参与，现场学术氛围浓厚。

图1 食品专业博士沙龙第一期成功举办

沙龙伊始，郑博士简要介绍了博士沙龙的创办宗旨与发展愿景，强调该平台旨在为青年博士教师提供交流思想、分享经验的开放空间，助力科研能力提升与学科交叉融合。

随后，郑博士以《NSFC青年基金申请的浅显体会》为题进行了首场汇报。她结合自身申报经历，从项目立项依据、研究内容与目标、拟解决的关键科学问题等方面，系统梳理了青年基金撰写的核心要点。郑老师指出，申报书应突出研究意义、现有研究的不足以及自身前期基础，并明确研究设想与实施路径，为在座教师提供了申报参考。

图2 郑茵老师对基金申请进行分享

第二位汇报人周凤博士以《Au@MOF材料的合成及其对多巴胺与尿酸的电化学同时检测》为主题，介绍了其在生物传感材料方面的最新研究进展。周老师从多巴胺与尿酸的生理意义入手，阐述了同时检测这两种物质在神经疾病诊断与代谢监测中的重要性，并详细讲解了Au@MOF复合材料的合成方法及其在电化学检测中的优异性能，展示了该材料在快速、高灵敏度生物检测中的应用潜力。汇报结束后，与会教师围绕汇报内容展开了热烈讨论，就材料合成路径、检测灵敏度、实际应用场景等问题进行了深入交流。

图3 周凤老师分享研究课题

最后，欧院长对本次沙龙进行了总结。他充分肯定了博士沙龙的学术价值与现实意义，并鼓励青年教师积极参与此类活动，拓展研究视野，增强合作意识。欧院长表示，学院将持续支持博士沙龙的常态化开展，将其打造为推动学科建设、促进科研创新的重要平台。

图4 欧院长对本次沙龙活动进行总结

图/文：郑茵

初审：杨春敏

复审：陈超烊

终审：欧仕益