【本网讯】为促进学术交流、激发科研创新，食品专业博士沙龙第三期活动化学组分会于2025年12月11日下午14点在第四综合楼205室顺利举行。本次活动由钟杰老师主持，活动吸引了多位学院青年教师和科研骨干参与，现场学术氛围浓厚。

图1 食品专业博士沙龙（化学组）第三期成功举办

沙龙伊始，钟老师首先对与会老师表示热烈欢迎和诚挚感谢，并简要介绍了博士沙龙的创办宗旨与发展愿景，强调了学院领导们对青年教师寄予的厚望，旨在建立高水平学术交流平台，为青年博士教师提供自由交流思想、分享经验的开放空间，助力科创能力提升与学科交叉融合。

随后，钟老师以《水土环境中典型抗生素的环境行为及污染控制技术研究》为题进行了汇报。他首先介绍了自己的个人情况以及研究方向，系统阐述了国家对新污染物治理的科技需求和决心，提出了现阶段抗生素污染的危害性与治理过程的关键问题，然后通过结合自己作为科研骨干参与的前序项目为例，分享了一些新污染物治理的实施案例和研究方法，该项目创新性提出了源头控制、扩散阻隔和汇流管控的研究思路，研发了系列化高效消减污染物释放靶向技术和多效污染源阻断材料与技术，为国家水生态环境保护与食品质量安全高质量发展提供了理论依据和技术支撑。

在互动环节，与会老师围绕抗生素的使用对生活带来的影响、新型功能材料研发研制、理论计算、成果落地转化等问题展开了热烈的讨论与交流，并对后续青年教师在项目申报和科研合作等方面进行了展望。

图2与会老师现场展开了热烈的讨论

最后，钟老师对本次活动进行了简要总结，并与化学组分会的老师们交流了后续活动的举办形式和时间的意见。与会老师们都充分肯定了此次博士沙龙活动的学术价值和现实意义，一致认为要坚持办好沙龙活动，打造“食品专业特色”，推动学科深度融合发展，为食品专业科创教研注入新动能，助力师生把论文写在产业里，把创新做在生产线上。

图/文：钟杰

初审：杨春敏

复审：陈超烊

终审：欧仕益