【本网讯】为精准对接食品产业前沿动态，拓展校企协同育人平台，10月20日，广州工商学院食品实验班负责人钱镭及25级实验班班主任莫星忧，先后走访了行业龙头企业佛山安井食品有限公司与创新标杆企业佰诺食品公司，开展深度调研并洽谈合作。

本次调研首站抵达佛山安井食品有限公司。参观了安井现代化的速冻食品生产线，对其高度自动化的加工流程、严格的品控管理体系及规模化生产效能有了直观认识。安井食品在规模化生产、冷链物流与市场布局方面的雄厚实力，为实验班人才培养提供了宝贵的产业视角。随后，调研团队到访专注健康休闲食品领域的佰诺食品公司。在这里，重点参观了产品研发中心与创新实验室，深入了解企业从市场调研、配方研发到产品中试的全过程。佰诺公司对市场趋势的敏锐洞察和强大的产品创新力，展现了食品产业高附加值发展的新方向。

在分别与两家企业举行的座谈会上，实验班负责人钱镭详细介绍了实验班“厚基础、重创新、强实践”的培养理念，以及通过小班化、导师制着力提升学生解决复杂工程问题能力的办学特色。实验班班主任莫星忧则从学生管理、职业规划的角度，介绍了学生的整体情况和未来发展潜力。围绕“如何培养更适应企业需求的创新型人才”这一核心议题，校企双方进行了务实而富有成效的探讨，并在多个层面达成合作意向：

一是双方探讨将企业的真实项目案例和岗位技能要求融入实验班课程体系，共同开发实践性教材或模块，实现人才定向培养。二是计划建立从“认知实习-专业实习-毕业实习”的阶梯式实践教学链，让学生在企业不同岗位上得到系统性锻炼。三是就业直通车与前瞻布局，两家企业均表示愿成为实验班的优质就业基地，同时就合作开展横向课题研究等长远合作模式交换了意见，旨在共同布局未来食品产业的人才与技术高地。

安井食品企业代表余春丽表示：“广州工商学院食品实验班的培养模式与我们对于高端技术与管理人才的需求高度契合，期待深度合作。”佰诺食品公司负责人赵总同样认为：“实验班学生的创新潜力正是我们所需要的，希望通过合作，共同孵化出更多创意产品与未来之星。”

此次走访两家各具特色的知名食品企业，是工学院食品实验班主动对接区域产业发展、深化产教融合的重要举措。不仅为实验班学生开拓了更广阔的实践与就业平台，也为创新人才培养模式、推动教育教学改革收集了宝贵的一线产业洞察，开启了校企协同育人的新篇章。

图/文：钱镭

初审：陈超烊

复审：杨春敏

终审：罗俊