中国教育工会广州工商学院工会委员会成立于 2008 年 4 月。
2008 年 4 月，经民主选举产生了第一届“中国教育工会广州工商职业技术学院委员会”。为了进一步完善组织建设，2013 年增设一名专职工会干部负责工会工作，先后成立了经费审查委员会和女教职工委员会。
随着学校 2014 升本后的不断发展，2016年 4 月，广州工商学院工会正式加入广东省教育工会。学校工会会员队伍也日益壮大，现有会员两千多人，设立了 19 个基层分会。
2022 年 9 月完成了第四届双代会的换届选举工作，共有 13 人当选为第四届工会委员会委员，3 人当选经审委员。
学校工会在董事会和行政领导的关心支持下，在上级工会和学校党委的领导下，全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义伟大旗帜，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持全心全意为教学科研和教职工服务的宗旨，紧密围绕学校的中心任务，认真履行工会维护、参与、建设、教育四项社会职能，积极开展各项活动。学校工会始终紧紧围绕学校的建设工作，通过加强工会组织建设，完善组织架构，发挥参与职能，为学校建设积极建言献策；每年召开教职工大会，通过广泛听取教职工的意见和建议，为学校精准决策提供依据。
树立服务意识，打造“温馨之家”，履行维护职能，体恤教工冷暖，及时解决教职工最困难、最忧虑的实际问题。充分发挥工会作为党联系教职工群众的桥梁和纽带作用，团结和动员广大教职员工求真务实、开拓创新、凝心聚力，为推动学校和谐校园建设和学校改革发展做出了积极贡献。
为稳定队伍，提高教工归属感，学校工会在花都校区和三水校区均建有“教工活动中心”。学校工会先后成立了教工乒乓球协会、羽毛球协会、足球协会、篮球协会协会、读书协会、教工合唱团、舞蹈队，开展教工瑜伽班、羽毛球基础课。社团活动丰富多彩，健康向上。通过对协会组织的积极扶持和不断完善，引领全校各类文体活动的蓬勃开展。
