为进一步促进教师相互学习与交流，充分发挥优秀教师引领、示范和辐射作用，提高我院青年教师教育教学水平，粤港澳大湾区智慧冷链产业学院根据学校要求，结合学院实际情况，积极搭建交流平台，组织全院教师开展教学观摩活动。9月25日，我院谢如鹤老师的示范观摩课“冷链物流与食品安全”在第二教学楼C503举行，学院全体青年教师和部分老教师到场观摩学习。
谢如鹤老师是我校粤港澳大湾区智慧冷链产业学院执行院长，博士、教授（二级）、博士生导师，国务院政府特殊津贴专家、铁道部优秀教师、广东省特支计划人才（教学名师），是国家一流课程负责人；兼任教育部全国物流教指委委员、广东省物流教指委主任、全国制冷标准化委员会委员、广东省物流与供应链学会执行会长等。
课程伊始，谢老师由时事热点——杭州亚运会和丰收节，点燃了同学们的学习热情。同学们积极参与，分享亚运会新闻见闻及心得体会，以及分析冷链物流与农业丰收及脱贫助农的关系，课堂的氛围被成功的调动起来。接着谢老师带领同学们进行了一个简单的课程回顾，帮助学生回顾前两周的课程内容，引导学生思考本次课程主题的关联性。
教学过程中，谢老师巧妙引用焦点访谈关于西部冷链专列的视频内容引导学生思考从视频新闻中捕捉到与本次课程相关的信息，通过启发提问，增加了课堂的新鲜感和学生的参与度，使学生在课堂上能够很轻松的掌握老师传授的知识，整个课程气氛活跃，同学们精神饱满；在内容讲授过程中，谢老师灵活自然引入了课程思政元素、有机结合了多年的科研成果，集专业性、知识性和趣味性于一体。
参加观摩的老师在听课记录本上是这么在描述谢老师的课堂教学：谢老师讲课思路清晰、表达自然、环节流畅、语言生动富有感染力，注重启发式和案例式教学，非常值得我们年轻老师学习，对我们在以后的教学经验与教学方法上具有极大的借鉴和参考价值。
此次观摩课活动通过优秀教师示范引领作用，引导我院青年教师钻研业务、取长补短、教学相长，共同进步。接下来，我院将继续常态化、制度化开展教学观摩与经验交流工作，发挥优秀教师引领示范和“传帮带”作用，持续提升青年教师教学能力，推动课堂教学质量不断提高。
