【本网讯】2026年5月31日，由广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，广东省食品学会、韶关学院、华南理工大学联合承办的2026年广东省第六届FOOD QUIZ BOWL全英文食品专业知识竞赛于韶关学院大塘校区顺利收官。本届赛事参赛规模刷新历史新高，全省19所本科高校组队参赛。由我校食品药品学院孙晓燕老师带队指导，房美彤、黄晓琳、李佳琪、何芷晴四名同学组成参赛队伍奋勇比拼，斩获赛事二等奖，同华南理工大学、广东海洋大学（阳江校区）代表队并列第二名。

FOOD QUIZ BOWL是广东省面向食品类专业打造的全英文特色学科竞赛，立足粤港澳大湾区食品专业人才国际化培养需求，以全英文命题、全英文现场作答的快节奏抢答模式，锤炼学生专业积淀、外语实操、临场应变与团队协作能力。本届竞赛命题覆盖面广，囊括食品理化、微生物、食品分析等食品科学基础，GMP、HACCP 及行业法规等食品安全规范，食品加工、储运与包装等工程知识，以及膳食营养四大板块，全方位考核参赛学生综合专业能力。本次赛事分初赛、决赛两个赛程。初赛设置20道单项必答题，19支队伍凭卷面成绩角逐八强晋级名额；晋级队伍进入决赛，依托限时抢答赛制现场比拼，依据最终总分现场划定获奖等次。备赛期间，指导老师针对性打磨专业知识与英文应答技巧，队员勤学苦练、磨合配合；初赛环节，我校代表队凭借扎实的专业基础跻身八强；决赛赛场，队员沉着应战、配合默契，在高强度多轮抢答中稳定发挥，凭借过硬实力拿下二等奖。

本次获奖既是参赛学子专业能力与国际化素养的直观体现，也是我校深耕食品专业建设、推进国际化人才培养的有力佐证。下一步，学校将坚持“德学·五进·六能”育人文化，持续以高水平学科竞赛为抓手，以赛促学、以赛促练，常态化组织学生参与省级、国家级专业赛事，持续优化应用型、国际化食品专业人才培养体系，助力更多学子成长为适配行业发展的高素质专业人才。

来源：食品药品学院

初审：陈超烊

复审：杨春敏

终审：欧仕益